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2017年2月1日水曜日

2017年 椀もあ発信 2月号


2月 

暦の上では、春になります。
とはいえ1年で一番寒さの厳しい時期です。

寒さは、腎や膀胱にも影響を及ぼします。
冬は、身体を暖めて冷やさないようにし、
腎によい黒の食べ物を摂る事が大切。
(黒豆、黒ゴマ、黒きくらげ、昆布、プルーンなど)

春の不調を防ぐ為にも、
冬は、腎の養生を心掛けましょう。

イラスト鬼は外、福は内


【お知らせ】 日替弁当の玄米ご飯は
好評につき2月もご用意します!


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メッシーちゃんの「こだわり」なるほど講座
【黒ごま】
ごまは、コレステロールを溶かす「リノール酸」が豊富で、肝臓の働きを活発にする「セサミン」も近年注目されています。日替わり弁当のご飯に毎日振っている「黒ごま」は、さらに皮に抗酸化成分 「ポリフェノール」が沢山含まれています。
皮が固く消化しづらいので、
すりごまや ごま油にする
ことで吸収をよくします。
1日に大さじ1杯が適量です。
粒のままのゴマは、
よく かんで
お召し上がり
下さい。