椀もあ発信: 1月 2018

2018年1月30日火曜日

2018年椀もあ発信 2月号

2月は梅色月、初花月、雪解月など
春の予感に満ちた異名を持っています。
実際は寒さが最も厳しい月、
椀もあの栄養満点のお弁当を召し上がって、
お元気にお過ごしください。

梅イラスト「ウグイスのこえ　すきとおる」

【　お願い　】
昼は塗りのお弁当箱を使用しているため
電子レンジが使えません。温め直したい時は
使い捨て容器をご用命ください。

（お詫びと訂正）
紙で配付したメニューでは振替休日の12日も献立が入っておりましたが、日替わり弁当・丼の営業はお休みです。誤記があり誠に申し訳ありませんでした。どうぞご了承ください。

【椀もあの豚肉② 】脂身まで美味しい平田牧場の豚肉。飼育環境や品種のほか、エサにもこだわりがあります。ポストハーベスト農薬や遺伝子組換の飼料を使わないから安心、というだけではありません。　減反田を活用した飼料米をエサの３０％も使っているので、肉質がやわらかく、甘みもつくほか、自給率向上にも貢献しています。さらに、育成の仕上げ期には、脂身の味を良くする大麦を配合しているので、おいしいお肉になるのです。『美味しい上に環境に配慮してて、ずっと食べていけるお肉なのね！』

【椀もあの豚肉② 】脂身まで美味しい平田牧場の豚肉。飼育環境や品種のほか、エサにもこだわりがあります。ポストハーベスト農薬や遺伝子組換の飼料を使わないから安心、というだけではありません。　減反田を活用した飼料米をエサの３０％も使っているので、肉質がやわらかく、甘みもつくほか、自給率向上にも貢献しています。さらに、育成の仕上げ期には、脂身の味を良くする大麦を配合しているので、おいしいお肉になるのです。『美味しい上に環境に配慮してて、ずっと食べていけるお肉なのね！』

2018年1月4日木曜日

2018年椀もあ発信 1月号

明けましておめでとうございます
今年も「椀もあ」をよろしくお願い致します

お正月には、歳神様に供える
縁起物の料理「おせち」
五穀豊穣・子孫繁栄・健康祈願など
それぞれの料理には意味があり
日本独特のおせち
椀もあは食で日本の伝統を伝えられたらと…

お野菜たっぷりの椀もあのお弁当で
今年も皆さまの健康を
お手伝いできればと思っております
お正月イラスト