椀もあ発信: 2018年椀もあ発信 9月号

2018年9月20日木曜日

2018年椀もあ発信 9月号

立秋過ぎから吹き始めた秋風

昼は残暑が厳しい日もありますが
朝晩は寝冷えするような
涼しさもでてきました

お彼岸を過ぎれば
毎年あっという間に
冬の足音

今から早め早めで
秋冬支度していきましょう

椀もあのお弁当では
根菜など身体を温める食材が
だんだん増えてきますよ♪

根菜イラスト

根菜イラスト

【健康寿命を伸ばす食事】長寿国・日本も、自立した暮らしができる「健康寿命」となると成績はイマイチ。10年以上介護される人も少なくありません。「要介護」の入り口は、筋肉や骨が弱ること。特に一人暮らしの高齢者は、食が細くなるにつれて料理に使う食材数を減らしがち。たんぱく質などが充分に取れていない「低栄養」になると、身体が衰えて、さらに食が細る、という悪循環におちいります。老いも若きも、生き生きとした毎日を送るには、１日のうち少なくとも１食は、栄養バランスをとるため多様な食材を取り入れることが大切です。『椀もあのお弁当は毎日１０～２０品目。皆様の健康作りをお手伝いします!』

9月はメニューの公開をすっかり忘れていて申し訳ありませんでしたm(_ _)m

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「椀もあ」について

食べる事を大切にしたいから
安全な食材にこだわり
添加物を使わない手作り弁当
『椀もあ』を始めました。
環境を良くしていきたいから
石けんで洗浄し、予約注文を中心にし、
ゴミを出さない工夫をしています。

ワーカーズ・コレクティブとは出資し労働し運営するという自発性にもとずく市民事業です。
営利を第一の目的とせず、地域の暮らしが豊かになる働き方としてさまざまな分野で活動しています。