２０２２年 椀もあ発信５月号 今月の献立

 5月 いよいよ新緑の季節を迎え風薫る♪…
と言いたいのですが、先日は早くも夏日を
記録し、あまりの暑さに応え、ベランダに
シェードを張り、暑さ対策の始まりです。

温暖化の影響で食材の旬が早まっている
ようです。5月と言えば、学生時代
毎日お弁当に筍が入っていたのを思い出します。
あんなに毎日、味噌汁・煮物と食べていた
ので、旬の香りとシャキシャキ食感は
大人になっても忘れられない旬の味です。(る)